최원철 공주시장(오른쪽)이 떡메치기를 하고 있다.

인절미의 본고장 공주에서 흥겨운 축제 한마당이 펼쳐졌다.

공주시와 (사)공주인절미협회는 제68회 백제문화제가 한창인 지난 8일 오후 공산성 앞  연문광장∼곰탐공원까지 약 200m 구간에서 인절미 축제를 개최했다.

행사는 수백 명의 인파가 참여한 가운데 인절미를 무령왕과 왕비에게 진상하는 퍼포먼스에 이어 떡메치기와 떡 만들기 체험, 나눔 등으로 진행됐다.

인절미 유래는 1624년 인조가 이괄의 난을 피해 일주일 정도 공주에 머물렀을 당시 임씨 성을 가진 백성이 콩고물에 무친 떡을 임금님께 진상 한데서 연유한다.

인조가 맛이 좋아 떡 이름을 '임절미(任+絶味)'라 이름 붙였으며 오늘날 인절미로 전해 내려오게 됐다고 전한다.

시는 지난 2016년 특허청에 '공주인절미상표'를 '지리적표시 단체표장'으로 등록, 지식재산권을 확보했다.