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농산물 이용반교육 큰 호응 |
| 21∼25일 생활개선회 36명 대상 |
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| 교육생들이 요리하는 모습을 지켜보고 있다. |
“제철 농산물로 농번기 간식을 만들어요”
공주시 농업기술센터(소장 이무성)가 지난 21일부터 25일까지 5일 동안 읍면동의 생활개선회원 36명을 대상으로 농산물 이용반 교육을 펼쳐 큰 호응을 받았다.
이번 교육은 농산물 가공능력을 배양시키고, 농산물의 부가가치 향상을 위해 농번기 이용 간식요리, 간장, 된장을 응용한 요리, 제철 농산물 이용 요리교육이 진행돼 교육생들에게 인기가 매우 높았다.
교육에 참가한 유구읍 만천리에 사는 이순희(57) 씨는 “우리지역의 특화작목인 뽕잎과 오디를 이용해 장아찌, 나물 등 다양한 요리에 적용해 보니 뽕잎에 대한 매력을 느낄 수 있는 좋은 기회였다”고 밝혔다.
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