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남성가정요리반 실습 호응 |
| 풋고추 등 활용, 다양한 음식 선보여 |
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| 남성들이 정성스럽게 요리를 하고 있다. |
요리하는 아빠로 세간의 화제를 모았던 공주시 남성가정요리반원들이 지역 특산물을 이용한 특별요리 실습과정을 가져 큰 호응을 얻었다.
지난 8일과 9일 공주시 농업기술센터에서 가졌던 지역 농산물 애호가 과정에는 31명의 수강생들이 지난 1개월간 익힌 솜씨를 발휘하며 공주의 특산물인 오이와 풋고추를 활용한 다양한 음식을 선보였다.
이들이 만든 음식요리는 오이김밥을 비롯 롤초밥·오이미역말이·풋고추김치 등으로 오이와 풋고추의 재배현황과 상품적 가치를 배움으로써 우리지역 농산물 애호가로 거듭나는 계기가 됐다.
특히, 틈틈이 익힌 솜씨로 야무지게 만들어내는 지역 농산물을 활용한 다양한 요리들은 공주지역 농산물에 대한 이해를 확산시키는 계기가 됐다는 평가다.
수강생 황종환(남·교동)씨는 “이번 교육을 통해 지역 특산물인 오이와 풋고추 등의 효능을 자세히 알게 됐고 이를 재료로 다양한 음식까지 만들 수 있어 일석이조였다”고 말했다.
정홍숙 농업기술센터 생활기술담당도 “지역 농산물을 이용한 특별요리 실습과정은 공주지역 농산물의 소비촉진과 함께 우리 농산물의 우수성을 이해하는 계기가 됐다”고 평가했다.
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